Pourquoi faut-il mettre beaucoup de glaçons ou de glace pilée dans une boisson ?
Parce que mettre beaucoup de glaçons dans une boisson crée une inertie thermique qui permet de la maintenir fraîche plus longtemps. Comme la température reste stable, les glaçons fondent plus lentement.
Quelle quantité de glaçons cubes dois-je prévoir ?
Il faut prévoir en moyenne 8 glaçons Gourmets par verre à cocktail :
un sac de 10 kilos contient 500 glaçons Gourmets et convient donc pour 75 cocktails environ.
La glace pilée est-elle alimentaire ?
Evidemment OUI : notre glace pilée dite « cocktail » est également de qualité alimentaire puisqu’elle est faite pour les cocktails, jus de fruits, sirops pour enfants mais aussi pour les plateaux de fruits frais ou de fruits de mer.
Combien de temps faut-il pour avoir des boissons fraîches ?
En utilisant nos pains de glace avec de l'eau il faut 2 ou 3 heures environ selon la température extérieure.
En utilisant notre glace pilée (sans ajouter d'eau) il faut 1h environ selon la température extérieure.
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